Escribe: Oscar Paz Pertenece a la serie: Reflexiones veraniegas: el modelo de empresa que no se estudia en los MBAs Hace ya 15 años que tengo la suerte de veranear en un pueblecito gallego que se encuentra situado en pleno Camino de Santiago, motivo por el cual he tenido la oportunidad de cruzarme con innumerables [...]